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浅述大白菜高产栽培技术

  摘要:白菜原产于我国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜。白菜是我国北方地区栽培面积最大、产量最高、品质最好的当家蔬菜之一。本文简述了大白菜高产栽培技术,以供参考。
  关键词:大白菜;病虫害;防治;栽培
  1、精细整地,施足底肥。大白菜的根系比较浅,对土壤水肥要求较高,因此要争取早腾茬,早翻耕。彻底清除菜田杂草,把拉秧的植株集中处理,通过伏晒杀菌灭卵,以降低病菌虫源数量,减少初侵染源。大白菜是需肥量多的蔬菜,要有充足的底肥,才能满足其生长发育的需要。播前翻地25厘米,晒10天至15天,增施磷钾肥,补施钙肥,提高植株抗病力。
  2、选种。选用适合本土地种植、病虫害少、品质好、嫩绿、产量高的抗病、高产、耐湿、耐贮藏的品种。要避免与十字花科蔬菜连作;可与葱蒜类、瓜豆类、茄果类和粮食作物等轮作,在播种前,进行风选,尽量保证种子纯度和净度达到95%以上。
  3、播种。种好白菜要做好适量播种。种子播种前要进行灭菌消毒,播种时种子的量一定要足,保证苗的出齐。播种方式以条播或条点播为宜。为了防止土表干燥和出苗后烈日灼伤幼苗,播种后可进行覆盖,覆盖厚度以3厘米左右为宜。
  4、播期。品种不同,播期不同,早熟品种的适宜播期为7月下旬,晚熟品种的适宜播期为7月15-20日期间。
  5、掌握密度、间苗定苗。大白菜种植密度,早熟品种每亩3200株,中晚熟品种每亩2300-2400株。间苗定苗要及时进行,以防止幼苗拥挤,促进健壮生长。间苗一般分次进行,共进行3次,当幼苗长成十字形时进行第1次间苗,5片叶时第2次间苗,6-7片叶时定苗。条播者按株距10厘米,条点播者按株距7厘米的距离间苗,选留生长强、具有本品特征的幼苗,拔除杂苗和病苗;当幼苗生长20-26天进入团棵阶段后,即按预定的株距间苗。间苗与定苗原则是:去小留大,去歪留正、去杂留纯、去劣留优、去弱留强。若发现缺苗,要及时补栽。
  6、肥水管理。追肥。大白菜产量高,需肥量大,不光要施足底肥,还要及时追肥。幼苗期一般不追肥。若底肥不足,第一次可在3-4片真叶期,每亩施硫酸铵10公斤,撒施于幼苗两侧,并立即浇水,称“提苗肥”;第二次在定苗或育苗移栽后,每亩施硫酸铵15~20公斤,于垄两侧开沟施入,称“发棵肥”;第三次在莲座期,每亩施硫酸铵25-30公斤,过磷酸钙10~15公斤,将肥料施入沟内或穴内,再稍加培土扶垄,然后浇水,称“大追肥”;第四次在结球中期,每亩施硫酸铵15-20公斤,可随水冲施,称“灌心肥”。浇水。大白菜从团棵到莲座期,气温日渐下降,天气温和,此间可适当浇水,莲座末期可适当控水数天,到第三次追肥后再浇水。大白菜在进入结球期后,需水分最多,因此,刚结束蹲苗就要浇一次透水。然后隔2~3天再接着浇第二次水。第二次浇水很重要,这时如土壤干裂,会使侧根断裂,细根枯死,影响结球。以后,一般5~6天浇一次水,使土壤保持湿润。
  7、科学防治病虫害,秋白菜要想丰收,治虫很关键。软腐病、干烧心、霜霉病、黑斑病等病害,会严重影响大白菜的产量和品质。要及时检查病虫害情况,重点防治蚜虫、菜青虫。除选用优良品种,适时播种外,在白菜定苗缓秧后连续喷三次药,每7天左右一次,药剂可选用农用链霉素、中生菌素、30%琥胶肥酸铜悬浮剂等可预防软腐病、黑腐病等细菌性病害。如大白菜发病需立即拔除病株并带出田间深埋,可选用72%霜脲锰锌可湿性粉剂、烯酰吗啉等药剂,治疗霜霉病,可选用苯醚甲环唑、腈菌唑等药剂,治疗黑斑病、炭疽病等真菌性病害。白菜出现干烧心,则要喷施含钙的叶面肥再加上锌铁硼多元微肥,连喷两次。
  8、适时收获
  早熟秋白菜的生育期较短,一般在50-60天左右,当叶球长到紧凑瓷实,外叶片黄化,单株重量2公斤左右时,就可砍收。砍收时用砍刀或菜刀从白菜根基部砍下,去掉外边的老叶、病叶和黄叶,在叶球外部保留两三片叶片,预防机械损伤,以保护叶球。所以要适时采收,提高收成。
  大白菜生长后期,随着气温逐日下降,天气变化大,为防霜冻,要及时捆扎。一般在收获前10-15天,停止浇水,将莲座叶扶起,抱住叶球,然后用浸透的甘薯秧或谷草将叶捆住。使包心更紧实并继续生长。小雪前2-3天,应及时收获,并在田间晾晒,待外叶萎蔫,即可贮藏。大白菜在10%以下生长缓慢,5℃以下停止生长,短时间0%-2℃受冻尚可恢复;温度再低,受冻时间长则不能恢复。
(编辑 天晴13)--博才网博才网

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